طرز تهیه کیک کدو حلوایی با بافت نرم و پف دار به روش آسان

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با بافت نرم و پف دار به روش آسان برای افراد مبتدی و مواد لازم برای دو نفره و نحوه پخت با فر و در ماهیتابه را در این بخش از منگومگ به شما اموزش میدهیم

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با بافت نرم و پف دار به روش آسان

کیک کدو حلوایی

مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
پوره کدوحلوایی ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق غذاخوری
گردو درصورت تمایل مقداری
جوزهندی در صورت تمایل مقداری

مراحل پخت:

برای پخت کیک کدو حلوایی کدو رو شسته خرد میکنیم و با کمی آب و دو قاشق شکر میذاریم بپزه بعد که پخت و آبش کاملا کشیده شد با میکسر یا گوشت کوب برقی پوره میکنیم و یه لیوان اندازه میکنیم و میذاریم کنار
آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین رو دوبار الک میکنیم و فر رو رو درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم بشه میریم که مایه کیک رو آماده کنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهمزن برقی میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد پوره رو اضافه میکنیم یه دور دیگه با همزن میزنیم
بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و یکی دو دور میزنیم بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین رو درچند مرحله به مواد کیکمون اضافه میکنیم و با لیسک به حالت دورانی فولد میکنیم اگه احیانا مواد کیک یه دست نشد با دورکند همزن خیلی کم میزنیم
بعد قالب رو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم ارد پاشی کرده و به مدت نیم تا ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدیم باز تاکید میکنم دمای فرها متفاوته شما بعد از نیم ساعت چک کنید که پخته یا نه.
کیک کدو حلوایی اماده س نوش جان!

همچنین ببینید: آموزش درست کردن فرنی شکلاتی خانگی با نکات کلیدی

طرز تهیه کیک کدو حلوایی با بافت نرم و پف دار به روش آسان

طرز تهیه کیک کدو حلوایی و دارچین

مواد لازم

مواد لازم برای رویه کیک:
آرد – دوسوم پیمانه
شکر ترجیحاً قهوه‌ای – نصف پیمانه
پودر دارچین – یک ق چ
نمک – نوک ق چ
کره سرد خردشده – ۶ ق غ
مواد لازم برای تهیه کیک کدو حلوایی
آرد – یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر – ۲ ق چ
جوش‌شیرین – نصف ق م
پودر دارچین – ۲ ق م
پودر زنجبیل – نصف ق م
پودر جوز هندی – یک‌چهارم ق م
نمک – یک‌چهارم ق م
کره با دمای اتاق – ۱۱۳ گرم
شکر قهوه‌ای– یک پیمانه
2 عدد تخم‌مرغ برای پخت کیک کدو حلوایی
وانیل – کمی
پوره کدو حلوایی – نصف پیمانه
ماست چکیده – نصف پیمانه
مواد برای تزیین کیک:
پودر قند – نصف پیمانه
پودر دارچین – نوک ق م
شیر – ۲ ق م
وانیل

مراحل پخت کیک کدو حلوایی

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.قالب مناسب را کمی چرب کنید.
برای تهیه رویه کیک، آرد، شکر، دارچین و نمک را با هم مخلوط ‌کنید. سپس با استفاده از نوک انگشتان یا چاقو کره را با مواد مخلوط‌ کنید تا به شکل خرده‌نان دربیاید.
برای تهیه کیک، آرد، بکینگ پودر ، جوش ‌شیرین، دارچین، زنجبیل نمک و جوز هندی را باهم مخلوط ‌کنید.
کره و شکر را با سرعت‌ بالا باهم زن بزنید تا مخلوط شود. تخم‌مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. وانیل، پوره کدو حلوایی و ماست را اضافه و هم بزنید. آرام‌آرام آرد را اضافه کنید. مایه کیک غلیظ خواهد بود.* نصف مایه کیک را بریزید سپس نصف مواد رویه ، بقیه مایه کیک را بریزید و روی آن بقیه مواد رویه.
کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. از فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.برای تزیین کیک، پودر قند، دارچین، شیر و وانیل را باهم مخلوط ‌کنید و روی کیک بریزید.

مشترک شدن
اطلاع رسانی کن
guest
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments