طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی به روش قنادی ها + فیلم
در این روزهای گرم خوردن یک فالوده شیرازی خانگی و خنک به روش قنادی ها خیلی میتونه دلچسب باشه طرز تهیه فالوده شیرازی به همراه فیلم را آموزش ببینید.
مواد لازم برای فالوده شیرازی
- آب 2 لیوان
- شکر 2 لیوان
- گلاب 1/4 لیوان
- رشته فالوده 100 گرم
ابتدا فیلم زیرا می توانید تماشا کنید سپس طبق آموزش متنی و فیلم فالوده را تهیه و نوش جان کنید
طرز تهیه فالوده شیرازی
شکر و آب را درون قابلمه بریزید و روی حرارت مخلوط کنید تا شکر حل شود و کمی شربت غلظت پیدا کند، پس از خنک شدن گلاب را به آب و شکر اضافه نمائید سپس درون کاسه ای فلزی بریزید و به مدت 4 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بسته و یخی شود.
رشته های فالوده را از بسته بندی خارج کنید و داخل آب در حال جوشیدن بریزید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم رشته ها بپزند و نرم شوند؛
پس از نرم شدن رشته های فالوده را داخل ابکش بریزید و با اب سرد آبکشی کنید و بگذارید آب اضافی اش خارج شود.
مخلوط اب و شکر و گلاب را پس از مدت زمانی که گفته شد از فریزر خارج کنید و با قاشق هم بزنید و اگر یخ زده بود با وسیله ای بکوبید تا کمی نرم شود
سپس رشته های فالوده ابکش شده را به ان اضافه کنید و آرام مواد را مخلوط کنید تا کم کم شته ها سرد و سفت شوند سپس درون ظرفی بریزید و بهمراه آبلیمو ، بستنی یا شربت آلبالو سرو کنید
همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر شاتوت ویژه مهمانی و پذیرایی + سس دسر
منبع: منگومگ
