آموزش سنتی و صنعتی خشک کردن میوه در خانه + فیلم

شاید در فصل زمستان خیلی از میوه هایی که شما میخواید فصلشان نباشد برای همین یک آموزش ساده برای خشک کردن میوه در خانه به چند روش ساده سنتی و صعنتی و مختلف را مشاهده کنید.

چند آموزش ساده برای خشک کردن میوه در خانه + فیلم

خشک کردن میوه در خانه

اگر شما نیز دوست دارید در هر فصلی میوه های مورد علاقه خودتان را داشته باشید، با ما همراه باشید تا چندتا از راه های مختلف و ساده را برای خشک کردن میوه در خانه را به روش های سنتی و صنعتی را به شما همراهان همیشگی آموزش بدیم

آموزش های مختلفی برای خشک کردن میوه است اما روش های طبیعی راحت تر و البته طعم بهتری نسبت به دیگر روش ها دارد. این آموزش برای میوه هایی از جمله سیب، موز، گلابی و … که زود سیاه میشند می توانید انجام بدید

ناگفته نماند که می توانید میوه های معمولی را نیز همینطوری خشک کنید.

خشک کردن میوه در آفتاب

  • آب به مقدار میوه ای که می خواهید خشک کنید (به فرض مثال برای فیلم زیر 3/4 پیمانه آب استفاده شده)
  • سركه يا ابليمو ١/٣ پيمانه
  • شكر نصف پيمانه

طرز تهیه

ميوه ها رو بعد خرد كردن فورى در اين مخلوط آب بریزید و تا اتمام كار كه 5 تا 10 دقیقه طول میکشه بمونه، سپس آبکش کرده و کف سینی که توری گذاشتین صاف پهن کنید و لایه ی توری روش بیارین که از گرد و‌ خاک جلوگیری میکنه و بزارین جلوی نور که خشک بشن.

در طول روز اگر 1یا2 بار میوه ها رو زیر و رو کنید طرف دیگر آن هوا میخوره و 2 روز اگر نور کافی بهش بخوره خشک میشند

حتما ویدئو هم ببینید

خشک کردن میوه با میوه خشک کن

استفاده از دستگاه میوه خشک کن، سبب می شود آب میوه به صورت خیلی آرام ، آهسته و با حرارت خیلی کم تبخیر شود.اکثر این دستگاه های میوه خشک کن در کف خود المنت برقی مشبک دارند که روی آن ها هواکش قرار دارد.

بسته به نوع میوه و نوع دستگاه میوه خشک کن، 24 ساعت وقت لازم است تا میوه ها به صورت کامل خشک شوند. اگر قصد خشک کردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات را داشته باشید استفاده از دستگاه های میوه خشک کن یکی از بهترین گزینه هاست.

  •  میوه خشک کن را روی تنظیمات خشک کردن میوه قرار دهید و اگر چنین تنظیماتی ندارد، آن را روی درجه ی حرارت 57 درجه ی سانتی گراد بگذارید.
  •  میوه ها را درون خشک کن بچینید.
  •  میوه ها در این دستگاه با توجه به میوه و ضخامت آن به 24 تا 48 ساعت زمان برای خشک شدن نیاز دارند.
  •  بعد از 24 ساعت اول برای جلوگیری از خشک شدن بیش ازحد میوه ها، آنها را مدام چک کنید.
  •  میوه ها خشک و ترد شده را جمع آوری کنید. میوه خشک باید نسبتا سفت باشندزیرا رطوبت آنها از بین رفته است.

خشک کردن میوه با دستگاه

روش سرخ کردن برای خشک کردن میوه

روش سرخ کردن یکی دیگر از بهترین روش ها برای خشک کردن میوه های پر نشاسته و کم رطوبت مثل موز است.

خشک کردن میوه با شکر

خشک کردن با شکر نوع دیگری از روش خشک کردن میوه است که با خیساندن یا جوشاندن میوه در یک شیره شکری انجام می شود.

روش سنتی خشک کردن میوه

نکات مهم در مورد مصرف و نگهداری میوه خشک

  • اکثر میوه های خشک شده 9 تا 12 ماه قابل استفاده هستند.
  •  برخی از میوه های خشک را مانند سیب، گلابی، هلو، آلو و زردآلو می توان با خیساندن در آب گرم یا آهسته جوشاندن دوباره آبدار و مرطوب کردو سپس استفاده نمود.
  •  برای جلوگیری از فاسد شدن، میوه های خشک آماده و بسته بندی شده، آنها را در یک کیسه ی سربسته درون یخچال قرار دهید.
  •  میوه های کاملاً خشک شده و ترد را می توانید در ظرف پلاستیکی دردار بریزید و در آشپزخانه نگهداری کنید.
  •  میوه هایی که هنوز کمی رطوبت دارند را در ظرفی پلاستیکی بگذارید و یا روی آن ها را با سلفون بپوشانید و می توانید تا چندین روز آن ها را در یخچال نگه داری کنید.

منبع: منگومگ

مشترک شدن
اطلاع رسانی کن
guest
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments