آموزش درست کردن سوپ کدو تنبل (حلوایی) با شیر و جو

سوپ کدو تنبل یا سوپ کدو حلوایی از انواع سوپ و غذاهای مخصوص فصل سرد و زمستان است که با شیر و جو درست میشود. در این بخش از منگومگ آموزش درست کردن سوپ کدو تنبل را برای شما اماده کردیم.

آموزش درست کردن سوپ کدو تنبل (حلوایی) با شیر و جو

طرز تهیه سوپ کدو تنبل

مواد لازم :

✅ ۵۰۰ گرم کدو تنبل‌
✅ ۲ عدد هویج‌
✅ ۱ عدد سیب زمینی متوسط‌
✅ ۱ عدد پیاز‌
✅ ۱ حبه سیر‌
✅ ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه‌
✅ ۱ قاشق غذاخوری کره‌
✅ مقدار کمی روغن زیتون‌‌
✅ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زنجبیل، جوز هندی‌‌
✅ مقداری پودر سبزیجات
✅ ۱/۵ لیتر آب‌
✅ نصف لیوان خامه‌

مراحل طرز تهیه سوپ کدو تنبل

‌در ابتدا کدو تنبل را تمیز کنید، به شکل مکعبی خرد کرده و بشورید. من پوست کدو رو نگرفتم، هیج اجباری نیست.‌
در قابلمه، کره و روغن زیتون بریزید، کدو، سیب زمینی، پیاز و هویج را اضافه کنید و کمی تفت دهید. آب و نمک و ادویه‌جات را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا زمانیکه سبزیجات نرم شوند بجوشد. بعد با بلندر سبزیجات را له کنید، خامه را اضافه کنید و روی حرارت کم ۵ دقیقه بجوشانید. در آخر با فلفل سیاه و قرمز و خامه تزئین کرده و نوش جان کنید.‌

توجه: پودر سبزیجات شامل پیاز و هویج و گوجه و … خشک شده و پودر شده می‌باشد.‌‌‌

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک کدو حلوایی با بافت نرم و پف دار به روش آسان

آموزش درست کردن سوپ کدو حلوایی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با روش دیگر

1 کیلو کدو حلوایی نگینی
5 عدد هویج حلقه ای
2 عدد سیب زمینی نگینی
1 عدد پیاز نگینی
2 لیتر آب
1 لیوان شیر
3 ق غ خامه
نمک و فلفل به دلخواه
عصاره گوشت یا مرغ به دلخواه
آب لیمو به دلخواه
جعفری تزیینی
1 ق م زردچوبه

طرز تهیه سوپ کدو تنبل

مراحل دستور سوپ کدو تنبل یا حلوایی

اول پیاز داغ درست کنید زرد چوبه هم بزنید،پیاز که سبک شد روش کدو و هویج و سیب زمینی رو که نگینی یا حلقه ای به هر روشی که دوست دارید خرد کرده اید رو بریزید تو پیاز داغ ها که سبک شده، تفت بدید دو دقیقه،بعد آب مرغ یا آب خالی رو توش بریزید، بزارید برای خودش بپزه چون این سوپ رو بعدا ما قراره با گوشت کوب برقی یا غذا ساز یا مخلوط کن یا پوره کن دستی، خوب پوره کنیم پس مهم نیست باچه شکلی ما خرد کرده باشیم.فقط بپزه

وقتی که همه چی سوپ کدو تنبل پخته شد،پوره کنید باهر چیزی که داشتین،بعد کم کم بهش شیر اضافه کنید، بزارید یکم شیر تبخیر بشه، بعد خامه رو بریزد و زیر گاز رو یک دقیقه بعد خاموش کنید، و درآخر ادویه بزنید،

نکته مهم: این سوپ برای کدو و سیب زمینی که داره کاملا لعاب داره، اگه بسیار سفت شد باز آب بریزید

بعضی از دستورها جو پرک هم داره که اونم میتونید قبل پوره کردن بریزید بپزه، و بعد پوره کنید،طعم خاصی بهش نمیده فقط سوپ رو بسیار سنگین میکنه، ترجیح من برای مهمانی بدونه جو پرک هست

مشترک شدن
اطلاع رسانی کن
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
0
افکار شما را دوست دارم، لطفا نظر دهیدx
()
x